「ハヤシライス」の版間の差分
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Image:Japanese Hayashi Rice - Hayashi Rice at Yoshikami in Taito City, Tokyo, established in 1951.png|ヨシカミ<br>(東京・浅草) | Image:Japanese Hayashi Rice - Hayashi Rice at Yoshikami in Taito City, Tokyo, established in 1951.png|ヨシカミ<br>(東京・浅草) | ||
Image:Japanese Hayashi Rice - CAFÉ Yokohamaya in Minato City, Tokyo, established in 1982.png|CAFÉ 横濱屋<br>(東京・神谷町) | Image:Japanese Hayashi Rice - CAFÉ Yokohamaya in Minato City, Tokyo, established in 1982.png|CAFÉ 横濱屋<br>(東京・神谷町) | ||
+ | Image:Japanese Hayashi Rice - Raifukutei in Ningyocho, Tokyo, established in 1904.png|西洋料理 来福亭<br>(東京・人形町) | ||
Image:Japanese Hayashi Rice - Kurofunetei in Taito City, Tokyo, established in 1986.png|黒船亭<br>(東京・上野) | Image:Japanese Hayashi Rice - Kurofunetei in Taito City, Tokyo, established in 1986.png|黒船亭<br>(東京・上野) | ||
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Image:Japanese Hayashi Rice - Kanazawa City, Ishikawa, established in 1909.png|自由軒<br>(石川・金沢市) | Image:Japanese Hayashi Rice - Kanazawa City, Ishikawa, established in 1909.png|自由軒<br>(石川・金沢市) | ||
Image:Japanese Hayashi Rice - Nesupa in Umeda, Osaka, established in 1955.png|仏蘭西料理 ネスパ<br>(大阪・梅田) | Image:Japanese Hayashi Rice - Nesupa in Umeda, Osaka, established in 1955.png|仏蘭西料理 ネスパ<br>(大阪・梅田) |
2022年10月15日 (土) 14:59時点における版
ハヤシライス(Hayashi Rice)は、日本で洋食として親しまれている料理の一つである。 一般的には、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを赤ワインやトマトソースを使った濃厚なドミグラスソースで煮込んだもので、それをライスの上にかける、またはライスとソースポットに別けて提供される。 また、提供する前にルーの表面に生クリームをかける場合もある。
発祥
時事
- 2009年:平成21年、茨城県水戸市は市政施行120周年を記念して水戸市栄養士会が開発した献立「水戸藩ハヤシライス」が学校給食に導入され、それ以降は子供たちの人気メニューの一つになっている。 水戸産ゴボウを入れるのが特徴。
- 2020年:令和2年、岐阜県山県市(やまがたし)の学校給食で「山県ハヤシライス」が提供された。 山県市では同市出身の丸善創業者であり、ハヤシライスの発案者とされる早矢仕有的(はやし ゆうてき)の誕生日の9月8日を「ハヤシライスの日」に制定している。
ギャラリー
- Japanese Hayashi Rice - Kanazawa City, Ishikawa, established in 1909.png
自由軒
(石川・金沢市) ご当地グルメ
「山県ハヤシライス」
(岐阜・山県市)ご当地グルメ
「えなハヤシ」
(岐阜・恵那市)ご当地グルメ
「生野ハヤシライス」
(兵庫・朝来市)ご当地グルメ
「阿蘇ハヤシライス」
(熊本・阿蘇市)