「ティマティム・クルト」の版間の差分
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[[File:Ethiopian Tomato Dishes - Timatim Kurt.png|thumb|right|200px|ティマティム・クルト]] | [[File:Ethiopian Tomato Dishes - Timatim Kurt.png|thumb|right|200px|ティマティム・クルト]] | ||
'''ティマティム・クルト'''（Timatim Kurt/アムハラ語：የቲማቲም ቁርጥ አሰራር） | '''ティマティム・クルト'''（Timatim Kurt/アムハラ語：የቲማቲም ቁርጥ አሰራር） | ||
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| + | == 歴史 == | ||
| + | このシンプルなサラダは、イタリア料理とよく似た構成になっている。 | ||
| + | 1930年代半ばにイタリアがエチオピアに駐在していた頃、あるいはそれ以前から伝わっていたようで、「クルト」という名前は、生肉の角切りを使った料理が由来と考えられている。 | ||
| + | 確かにトマトの大きさ、生であること、色合いなども似ている。 | ||
