「温泉蕃茄汁」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→特徴) |
|||
| 11行目: | 11行目: | ||
一般的に市販されているトマト系ジュースでは「[[梅子蕃茄]]」などがある。 | 一般的に市販されているトマト系ジュースでは「[[梅子蕃茄]]」などがある。 | ||
| − | + | 温泉蕃茄汁は、ストリートフードであるため、注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来るが、台湾流の味を楽しむなら最初はノーマルが最善である。 | |
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2022年7月18日 (月) 02:08時点における版
溫泉蕃茄汁（ウェンチュェン・ファンチェ・ヂー）は、台湾北東部に位置する宜蘭県礁渓郷にある礁溪温泉の名産トマト『礁溪温泉蕃茄』を使ったトマトジュースである。
概略
温泉蕃茄汁は礁溪温泉の名物で、温泉街のいたるところで販売されており、訪れる観光客にとって必須ドリンクになっている。
特徴
温泉蕃茄汁は、ごく一般的なトマトジュースとは異なる。 台湾では、冷やしトマトに「酸梅粉」（プラムパウダー）という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、それが加えられる。 一般的に市販されているトマト系ジュースでは「梅子蕃茄」などがある。
温泉蕃茄汁は、ストリートフードであるため、注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来るが、台湾流の味を楽しむなら最初はノーマルが最善である。