「温泉蕃茄汁」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→特徴) |
(→特徴) |
||
| 10行目: | 10行目: | ||
台湾では、[[冷やしトマト]]に「酸梅粉」（プラムパウダー）という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、一般的に市販されているトマトジュース類の「[[梅子蕃茄]]」にも加えられている。 | 台湾では、[[冷やしトマト]]に「酸梅粉」（プラムパウダー）という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、一般的に市販されているトマトジュース類の「[[梅子蕃茄]]」にも加えられている。 | ||
| − | + | 温泉蕃茄汁は、ストリートフードであるため、注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来るが、本来の台湾の味として楽しむべきである。 | |
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2022年7月17日 (日) 23:36時点における版
溫泉蕃茄汁（ウェンチュェン・ファンチェ・ヂー）は、台湾北東部に位置する宜蘭県礁渓郷にある礁溪温泉の名産トマト「礁溪温泉蕃茄」を使ったトマトジュースである。
概略
温泉蕃茄汁は礁溪温泉の名物で、温泉街のいたるところで販売されており、訪れる観光客にとって必須ドリンクになっている。
特徴
温泉蕃茄汁は、ごく一般的なトマトジュースとは異なる。 台湾では、冷やしトマトに「酸梅粉」（プラムパウダー）という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、一般的に市販されているトマトジュース類の「梅子蕃茄」にも加えられている。
温泉蕃茄汁は、ストリートフードであるため、注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来るが、本来の台湾の味として楽しむべきである。