温泉蕃茄汁

ファイル:Taiwanese Tomato Drink - 溫泉蕃茄汁（Hot Spring Tomato Juice）.png

溫泉蕃茄汁（礁渓温泉）

溫泉蕃茄汁（ウェンチュェン・ファンチェ・ヂー）は、台湾北東部に位置する宜蘭県礁渓郷にある礁溪温泉の名産トマト「礁溪温泉蕃茄」を使ったトマトジュースである。

概略

温泉蕃茄汁は礁溪温泉街のいたるところで販売されている名物で、訪れる観光客の必須ドリンクになっている。

特徴

温泉蕃茄汁は、ごく一般的なトマトジュースとは異なる。 台湾では、冷やしトマトに「酸梅粉」（プラムパウダー）という梅風味の粉を振りかけて食べる習慣があり、それが加えられている。 一般的に市販されているトマトジュースでは「梅子蕃茄」がある。

馴染みのない人は注文時に「酸梅粉」を抜くことが出来る。

関連項目

• 礁溪温泉蕃茄

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