「スラッピージョー」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→概略) |
(→アメリカ) |
||
| 5行目: | 5行目: | ||
== 概略 == | == 概略 == | ||
=== アメリカ === | === アメリカ === | ||
| − | [[スロッピー・ジョー | + | [[スロッピー・ジョー]]は、アメリカ料理で、アメリカの学校給食にも出されている。 |
アメリカでは子どもに好きな食べ物を聞くと、スラッピージョーはトップにあがるほど非常に人気がある。 | アメリカでは子どもに好きな食べ物を聞くと、スラッピージョーはトップにあがるほど非常に人気がある。 | ||
| + | |||
=== 日本 === | === 日本 === | ||
日本の給食に登場した明確な時期としてわかっているのは、昭和49年（1974年）に宮城県・仙台市の学校給食に登場している。 | 日本の給食に登場した明確な時期としてわかっているのは、昭和49年（1974年）に宮城県・仙台市の学校給食に登場している。 | ||
2022年5月17日 (火) 21:56時点における版
スラッピージョー（すらっぴーじょー）は、昭和に登場した学校給食のメニューである。
概略
アメリカ
スロッピー・ジョーは、アメリカ料理で、アメリカの学校給食にも出されている。 アメリカでは子どもに好きな食べ物を聞くと、スラッピージョーはトップにあがるほど非常に人気がある。
日本
日本の給食に登場した明確な時期としてわかっているのは、昭和49年（1974年）に宮城県・仙台市の学校給食に登場している。 この二年後の昭和51年（1976年）に米飯給食が導入されたことでパン食が少なくなり、次第に姿を消したと思われる。 明確な時期は不明だが、比較的古い時期に出されていたことがわかっている地域は、山口県、岐阜県、栃木県、東京など。
材料（4人分）
- 合挽肉：60g
- 人参：40g
- 玉ねぎ：100g
- トマトケチャップ：20g
- トマトソース：20g
- ウスターソース：6g
- 赤ワイン：4g
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 米粉（給食では、米粉を使用していますが、でん粉でも代用できます。）：1.2g
- 油：適量
作り方
- 人参は千切りにします。玉ねぎは短冊切りにします。
- 米粉は、少量の水（分量外）で、溶いておきます。
- フライパンに油をひいて、合挽肉を炒めて塩、こしょうをします。合挽肉に火が通ったら人参、玉ねぎを加えて炒めます。
- 野菜がしんなりしてきたら、トマトケチャップ、トマトソース、ウスターソース、赤ワインを入れてしっかり火を通します。
- 水溶き米粉を加えてひと煮立ちすれば出来上がりです。
※パンに挟んで食べると美味しいです。