「トマトぶっかけうどん」の版間の差分
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'''トマトぶっかけうどん'''（とまとぶっかけうどん） | '''トマトぶっかけうどん'''（とまとぶっかけうどん） | ||
| + | == 作り方 == | ||
| + | ① かつおぶしでだしをとっておきます。 | ||
| + | ② なすは半月切り、たまねぎは短冊切り、しめじは小房に分けます。 トマトは湯むきして角切り、水菜は４cmの長さに切っておきます。 | ||
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| + | ③ 鍋に油を熱し、ぶた肉・にんにく・たまねぎ・なす・しめじをいため、塩とこしょうで味付けします。 | ||
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| + | ④ ②にだし汁と煮込み用のトマトを入れ、トマトの形がなくなるくらいまで煮込みます。 | ||
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| + | ⑤ ③にしょうゆとみりんを加え、味を調えます。 | ||
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| + | ⑥ 最後に水菜と仕上げ用のトマトを入れます。 | ||
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