「菠薐草の煮方」の版間の差分
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| + | [[File:Japanese Tomato Dishes - Hourensou no Nikata.png|thumb|right|200px|菠薐草の煮方]] | ||
| + | '''菠薐草の煮方'''（ほうれんそうのにかた）は、1888年（明治21年）11月8日に刊行された『[[軽便西洋料理法指南]]』（著者: マダーム・ブラン/出版者：久野木信善）に記載されている料理である。 | ||
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| + | == 菠薐草の煮方 == | ||
| + | 菠薐草の根を去りよく洗い湯煮をほどこし塩水に浸し置き、用ゆるときに絞り上げトマトソースをかけ[[カツレツ]]等に盛合せてよし。 | ||
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| + | <Div Align="right">『軽便西洋料理法指南』菠薐草の煮方</Div> | ||
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| + | == 参考文献 == | ||
| + | *『軽便西洋料理法指南』：菠薐草の煮方 | ||
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[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|ほ]] | [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|ほ]] | ||
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