「鶏の肝臓ライス」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 4行目: | 4行目: | ||
== 概要 == | == 概要 == | ||
| + | [[File:Supplement to Fujin Club New Year issue 1934 - Tori no Kanzou Rice.png|thumb|right|200px|参考画像]] | ||
東京新宿、不二家の出し物で、野菜と一緒に炊いた御飯の上に炒めた肝臓をのせ、トマト・ケチャップをかけたものです。 | 東京新宿、不二家の出し物で、野菜と一緒に炊いた御飯の上に炒めた肝臓をのせ、トマト・ケチャップをかけたものです。 | ||
2022年4月23日 (土) 11:06時点における版
鶏の肝臓ライス（とりのかんぞうらいす）は、昭和9年（1934年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』新年号の附録「家庭で出來る東京大阪評判料理の作り方」に掲載された料理である。
概要
東京新宿、不二家の出し物で、野菜と一緒に炊いた御飯の上に炒めた肝臓をのせ、トマト・ケチャップをかけたものです。
参考文献
- 『婦人倶楽部』：昭和九年新年號・付録「家庭で出來る東京大阪評判料理の作り方」