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'''うどん玉のコロツケ'''(Udon Dama no Croquette)は、 昭和8年(1933年)に『[[婦人倶楽部]]』に掲載された料理である。
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'''うどん玉のコロツケ'''(うどんだまのころっつけ)は、昭和8年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』9月号の附録「誰にでも簡單に出来る家庭西洋料理全集」に掲載されたソースである。
監修料理研究家 高木とみ子先生
 
  
  
  
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== 監修 ==
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*料理研究家:高木とみ子
 
== 参考文献 ==
 
== 参考文献 ==
*『婦人倶楽部』:昭和8年9月号・附録「誰にも簡単に出来る家庭西洋料理全集」
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*『婦人倶楽部』:昭和八年九月號・附録「誰にでも簡單に出来る家庭西洋料理全集」附・食事作法・食品常識・お正月用語辭典
 
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[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|う]]
 
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[[カテゴリ:婦人倶楽部|う]]

2022年4月21日 (木) 09:53時点における最新版

うどん玉のコロツケ

うどん玉のコロツケ(うどんだまのころっつけ)は、昭和8年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』9月号の附録「誰にでも簡單に出来る家庭西洋料理全集」に掲載されたソースである。



監修

  • 料理研究家:高木とみ子

参考文献

  • 『婦人倶楽部』:昭和八年九月號・附録「誰にでも簡單に出来る家庭西洋料理全集」附・食事作法・食品常識・お正月用語辭典