すゞきの黄身ソースかけ

すゞきの黄身ソースかけ

すゞきの黄身ソースかけ（すずきのきみそーすかけ）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料（五人前）

• すゞき：五切
• トマト：二個
• 素麺：一把
• サラダ菜：五枚
• 卵黄：一個
• 葛粉：少々

作り方

『惣菜料理全書』

参考文献

• 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

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