「アイバル」の版間の差分
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[[File:Balkan Tomato Sauce - Ajvar.png|thumb|right|200px|アイバル]] | [[File:Balkan Tomato Sauce - Ajvar.png|thumb|right|200px|アイバル]] | ||
| − | '''アイバル'''（Ajvar/キリル文字：Ajвар ; | + | '''アイバル'''（Ajvar/キリル文字：Ajвар ; Aйвар））は、赤パプリカを主原料に、茄子、ニンニク、唐辛子を加えた調味料です。 |
| − | + | 第二次世界大戦後、旧ユーゴスラビア（現：モンテネグロ）で人気のおかずになり、東南ヨーロッパでも人気となった。 | |
| + | バルカン料理、特に北マケドニアやセルビアでは非常にポピュラーな調味料です。 | ||
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| + | [[File:Balkan Tomato Sauce - Homemade Ajvar.png|thumb|right|200px|自家製アイバル]] | ||
[[Category:トマトソース|あ]] | [[Category:トマトソース|あ]] | ||
[[Category:バルカンのトマトソース|あ]] | [[Category:バルカンのトマトソース|あ]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:北マケドニアのトマトソース|あ]] |
| + | [[Category:セルビアのトマトソース|あ]] | ||
