「トマト料理に関連する作家の料理本一覧」の版間の差分
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2021年8月10日 (火) 09:11時点における最新版
🍅 Libro de apuntaciones de guisos y dulces
出版:1740年頃/著者:マリア・ロサ・カルビロ・デ・テルエル
María Rosa Calvillo de Teruel(16世紀 - 18世紀)
スペインで女性が書いた初の料理本
🍅 The Art of Cookery Made Plain and Easy
出版:1747年/著者:ハナー・グラス
Hannah Glasse(1708年3月 - 1770年9月1日)
イギリスの料理作家
🍅 Almanach des gourmands
出版:1803年-1812年/著者:グリモ・ド・ラ・レニエール
Grimod de La Reynière(1758年11月20日 - 1837年12月25日)
フランスの弁護士, 批評家, 美食家, 料理評論本の元祖
🍅 A New System of Domestic Cookery
出版:1806年/著者:マリア・ランデル
Maria Eliza Rundell(1745年 – 1828年12月16日)
イギリスの料理作家
🍅 The Virginia Housewife
出版:1824年/著者:メアリー・ランドルフ
Mary Randolph(1762年8月9日 - 1828年1月23日)
アメリカの作家
🍅 Modern Cookery for Private Families
出版:1845年/著者:エリザ・アクトン
Eliza Acton(1799年4月17日– 1859年2月13日)
イギリスのフードライター, 兼詩人, 英国初の料理本の著者
🍅 Little Dinners
出版:1874年/著者:メアリー・フーパー
Mary Ann Harriet Margaret Hooper(1829年 - 1904年)
イギリスの小説, 児童文学, 料理作家, 家庭経済学教授
🍅 Appetit-Lexikon
出版:1830年/著者:フランツ・グレファー
Franz Gräffer(1785年1月6日 - 1852年10月8日)
オーストリアの書誌, 作家。
🍅 西洋料理通
出版:1872年(明治5年)/著者:仮名垣 魯文
かながき ろぶん(1829年2月9日 - 1894年10月8日)
日本(江戸末期から明治初頭)の戯作者, 新聞記者
🍅 La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
出版:1891年/著者:ペレグリーノ・アルトゥージ
Pellegrino Artusi(1820年8月4日 - 1911年3月30日)
イタリアの実業家, 兼作家
🍅 Italian Food
出版:1954年/著者:エリザベス・デイビッド
Elizabeth David(1913年12月26日 - 1992年5月22日)
イギリスの料理作家
🍅 The Oxford Companion to Food
出版:1999年/著者:アラン・デビッドソン
Alan Davidson(1924年3月30日– 2003年12月2日)
イギリスの外交官, 兼フードライター