「松鼠鱼」の版間の差分
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2025年6月11日 (水) 15:07時点における版
松鼠鱼（ソンシュユウ）は、山東料理（鲁菜：ルーツァイ）、江蘇料理（苏菜：スーツァイ）に属し、調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける（炸溜：ヂャリィゥ）に分類される。
ギャラリー
- Chinese Cuisine -（松鼠鱖魚）Song Shu Gui Yu.png
「松鼠鱖魚」
ケツギョ - Chinese Cuisine -（松鼠鲩鱼）Song Shu Gui Yu.png
「松鼠鲩鱼」
ソウギョ
類似料理
- 松子鱼：広東省