松子鱼

松子鱼

松子鱼（ソンズーユー）は、広東料理（粤菜：ユェツァイ）に属し、調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける（炸溜：ヂャリィゥ）に分類される。

ギャラリー

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  「松子桂花魚」
  ケツギョの甘酢あんかけ
  （香港）

関連項目

• 松鼠鱼（江蘇省）

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