ピータン
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ピータン（皮蛋）
歴史
薬効
ギャラリー
「双椒小皮蛋」
（中国・四川省）
「烧椒皮蛋」
（中国・四川省）- Hong Kong Cuisine -（凉拌皮蛋）Mixed Preserved Egg with Sauce.png
「凉拌皮蛋」
（香港） - Hong Kong Cuisine -（姜蓉松花蛋）Century Eggs with Diced Ginger.png
「姜蓉松花蛋」
（香港） 
「松花皮蛋」
香港産ピータン
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）- Japanese Chinese Cuisine -（皮蛋甜酸姜）Preserved Duck's Egg at Heichinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1884-15 May 2022.png
「皮蛋甜酸姜」
ピータンの甘酢生姜添え
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街） 
「皮蛋拌豆腐」
ピータン豆腐
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「皮蛋痩肉粥」
ピータンと豚肉入りお粥
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「皮蛋清蒸水蛋」
ピータン入り水蛋
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「金銀蛋浸莧菜」
ピータン、塩卵、ひゆ菜の煮込み
聘珍樓 横濱本店
（神奈川・横浜中華街）
「皮蛋酸羌」
クリーミーピータンの冷菜
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「糖心皮蛋皇」
クリーミーピータン
菜香新館
（神奈川・横浜中華街）
