アゾレス諸島の料理一覧のソースを表示

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|[[File:Portuguese Dried Fish -（Cozido das Furnas）.png|155px]]
|コジード・ダス・フルナス<br><small>（''Cozido das Furnas''）</small>
|サンミゲル島
|<small></small>
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== 魚介類 ==
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|[[File:Portuguese Cuisine - Lapas Grelhadas.png|155px]]
|ラパス<br><small>（''Lapas''）</small>
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|<small>カサガイのグリル。身が白いアラスジカサガイと黒っぽいヒラカサガイが主。ニンニクで風味付けして焼き、熱々のうちにバターをのせ、レモンを絞って食す。</small>
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|[[File:Portuguese Cuisine - Cracas.png|155px]]
|クラーカス<br><small>（''Cracas''）</small>
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|<small>フジツボの塩ゆでの冷製。ニンニク、タマネギ、パセリの茎を加えて茹でる場合もある。身を食し、殻に残った汁を飲み、空いた殻に白ワインを注いで嗜むのが通。</small>
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== 肉類 ==
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|<div style="display:inline-block; border: solid 2px #00ff00;">[[File:Portuguese Tomato Dishes - Sopa de Sarapatel.png|155px|link=ソパ・デ・サラパテル]]</div>
|ソパ・デ・サラパテル<br><small>（''Sopa de Sarapatel''）</small>
|テルセイラ島
|<small></small>
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|<div style="display:inline-block; border: solid 2px #00ff00;">[[File:Portuguese Tomato Dishes - Alcatra.png|155px|link=アルカトラ・デ・カルニ]]</div>
|アルカトラ・デ・カルニ<br><small>（''Alcatra de Carne''）</small>
|テルセイラ島
|<small></small>
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|[[File:Azorean Cuisine - Morcela.png|155px]]</div>
|モルセラ<br><small>（''Morcela''）</small>
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|<small></small>
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== チーズ ==
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|[[File:Azorean Cuisine - Queijo Fresco.png|155px]]</div>
|ケイジョ・フレシュコ<br><small>（''Queijo Fresco''）</small>
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|<small></small>
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== ジャム ==
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|[[File:Azorean Cuisine - Doce de Vinagre.png|155px]]</div>
|ドース・デ・ヴィナグレ<br><small>（''Doce de Vinagre''）</small>
|テルセイラ島
|<small></small>
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== 関連項目 ==
*[[ポルトガル料理一覧]]
*[[マデイラ諸島の料理一覧]]
*[[ポルトガルの魚介類一覧]]
*[[ポルトガルの淡水魚介類一覧]]
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[[カテゴリ:アゾレス諸島の伝統料理|*]]