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__FORCETOC__ [[File:Belgian Tomato Sauce - Sauce Samourai.png|thumb|right|250px|ソース・サムライ]] '''ソース・サムライ'''(オランダ:Samuraisaus/仏:Sauce Samouraï)は、ベルギーのポピュラーなソースでフランスでも広く知られている。 ネーミングは、日本の “ 侍 ”(サムライ)に由来するが、日本発祥のソースではない。 == 特徴 == 一般的にはフライドポテトと供じられる。 市販もされており、商品説明の一例では、「トマト風味の激辛ソースです。高品質のドレッシング、パプリカ、赤唐辛子をベースにしています。」と記載されている。 == 構成 == トマトケチャップ、マヨネーズとインドネシアの[[サンバル]]、またはチュニジアのハリッサで構成されている。 == ハラキリソース == マヨネーズと[[サンバル]]を半々にしたソースは “ 切腹 ”を意味する「ハラキリソース」とも呼ばれる。 == 映画 == 2011年、映画『Les Tuche』の主人公がこのソースを使ったことで一躍有名になった。 == 関連項目 == *[[フランス料理のソースの分類学]] *[[ソース・マオンネーズ]] ---- [[Category:ベルギーのトマトソース|さ]] [[Category:フランス料理のソース|さ]] [[Category:ソース・マオンネーズの派生ソース|さ]] [[Category:映画に登場するトマト料理|さ]]
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