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玉葱の煮込み
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__FORCETOC__ [[File:Japanese Tomato Dishes - Tamanegi no Nikomi.png|thumb|right|200px|玉葱の煮込み]] '''玉葱の煮込み'''(Tamanegi no Nikomi)は、昭和25年(1950年)に婦人雑誌『[[主婦之友]]』の附録「家庭料理五百種」に掲載された料理である。 == 材料(三人前) == *小玉葱:二十個 *バターかサラダ油:二勺 *トマトケチャップ:三勺 *スープの素:(代りに水と味の素)一合 *塩 *塩 *靑茹豆 == 作り方 == 三人前で子玉葱は二十個ほどフライ鍋にバターかサラダ油を二勺ほど熱した中で、充分に色がつくまで炒めたなら、トマトケチャップ三勺とスープの素(代りに水と味の素)一合を加え、塩、胡椒して三十分くらい煮込み、深めの器に盛って、上に靑茹豆などを青味に散らしてすすめます。(以上、大野富美江) <br> <Div Align="right">『主婦之友』附録「家庭料理五百種」材料別つくり方</Div> == 参考文献 == *『主婦之友』:昭和25年11月號・附録「家庭料理五百種」材料別つくり方(野菜料理) ---- [[カテゴリ:日本の旧トマト料理|た]] [[カテゴリ:昭和のトマト料理|た]] [[カテゴリ:主婦之友の料理|た]] [[カテゴリ:家庭料理五百種の料理|た]]
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