蟹のスタフドトマト(かにのすたふどとまと)は、昭和10年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
夏の食卓に申分ないお料理で、パン食にも御飯にも喜ばれます。
蟹缶詰、玉葱、パセリ、トマト、マヨネーズソース。