トマトおでん（Tomato Oden）は、おでんにトマトを入れたものである。
おでん専門店「銀座よしひろ」が1998年（平成10年）、おでんにトマトを入れてテレビや雑誌で話題となり、野菜おでんが人気となった。 これを受け、ブロッコリーなどの野菜を種ものとして試す家庭も出現。 紀文では、2005年（平成17年）に野菜をおいしく味わうためのおでんとして「野菜と味わうサッと煮おでん」シリーズを発売した。
