スルプスカ・サラータ(セルビア語:Српска салата / Srpska Salata)は、夏にロースト肉などと一緒に食べる野菜サラダである。
トマト、キュウリ、玉ねぎ、チーズの角切りに、オリーブオイル、塩、唐辛子(feferon)で味付けしたものです。
スルプスカ・サラータは、バルカン諸国や東地中海沿岸の伝統的なサラダに似ている。