ジョゼフ・ピトン・トゥルヌフォール（Joseph Pitton de Tournefort：1656年6月5日 - 1708年12月28日）は、フランスの植物学者で、植物の属人的な概念を初めて明確に定義した人物として知られている。植物学者のシャルル・プルミエは彼の弟子であり、彼の航海に同行していた。
