カストーレ・ドゥランテ
カストーレ・ドゥランテ（Castore Durante：1529年 - 1590年）は、カストーレ・デュランテ・ダ・グアルド（Castor Durante da Gualdo, - Viterbo, ）とも呼ばれ、イタリア・ルネサンス期の医師, 植物学者, 詩人である。
父は法学者のジョヴァン・ディレット・デュランテ。5人兄弟で、Pollùce（ポルックス）という名前の弟もいた。
生涯
カストーレ・ドゥランテは、1567年以前にペルージャ大学で医学を学んだ。1565年に出版された彼の最初の著作『De bonitate et vitio alimentorum centuria』は、ペルージャの教皇公使ティベリオ・クリスポに捧げられたもので、100種類の植物や食品とその特性をアルファベット順に紹介しています。1566年には、グアルドとその周辺地域の知識人を集めたアカデミア・デイ・ロミーティを設立しました。1567年3月には、グアルドのコミューンに医師として雇われ、年俸80エキュースであった。 1567年にペルージャで医学を専攻し、グアルド・タディーノで医師として開業した。その後、「アルキギンナシオ・デラ・サピエンツァ」（現在のローマ・サピエンツァ大学）で教鞭をとり、ジローラモ・ルスティクッチ枢機卿の推薦により、教皇シクストゥス5世の宮廷の主治医に任命された。
1568年から1569年にかけて、彼はヴィテルボに移り、医学に応用できる植物学の研究に専念した。1580年代には、ローマで医療活動を行い、ヨーロッパや東・西インド諸島の薬用植物を紹介した『Herbario novo』と、実践的な衛生管理や食生活のアドバイスを盛り込んだ大衆的な家庭医学の論文『Il tesoro della sanità』という2つの主著を執筆しました。有名になった彼は、ローマのアルキギンナシオ（後にローマ大学「ラ・サピエンツァ」となる）の植物学の講座を与えられ、アンドレア・バチの後任としてシクストゥス5世の医師となった。しかし、彼は1年か2年しか教壇に立てず、ヴィテルボに戻ることを望み、1590年にヴィテルボで亡くなり、フランシスコ会修道院の教会に埋葬された。
1573年に出版され、グレゴリウス13世に捧げられた『Del parto della Vergine libri tre』、1587年に再出版された2つの詩『In tabacum』と『De usu radicis mechoacan』、1586年のバチカン市国のオベリスク建立の際に作曲された『Carmina a variis auctoribus in obeliscum conscripta』など、オッタバ・リマの詩の作者でもある。
ドゥランテとトマト
ドゥランテは『Herbario nuovo』の中で、トマトに黄色と赤の種類があることを示しつつ、以下を述べている。
“ 黄金のリンゴは、茄子と同じように胡椒、塩、油で食べるが、栄養はほとんどなく、悪いものである”
“ "I pomi d'oro mangiansi nel medesmo modo che le melanzane con pepe, sale e olio, ma danno poco e cattivo nutrimento"”
有名な著書
- 1565年『De bonitate et vitio alimentorum centuria, Perugia』
- 1585年に出版された『Herbario Nuovo』は、ヨーロッパや東・西インド諸島の薬用植物の説明書です。初版ではレオナルド・パラソーレ・ダ・ノルチャ（1570年生まれ）が挿絵を担当し、第3版では彼の妻である彫刻家イザベラ・パラソーレが木版画を担当しています。それぞれの種には、生息地や薬用についての説明がイタリア語とラテン語で書かれています。この本は、イタリア語、ドイツ語、スペイン語で11版が発行されました。130年以上にわたり、時折復刻版が出版されています。(デュッセルドルフ大学・州立図書館による1602年からのデジタル版）。
- 1586年に出版された『Il Tesoro della Sanità』は、家族のための民間療法を集めたもので、衛生面での実践的なルールや食生活の提案も含まれている。1686年にはジョン・チャンバーレインによって英訳された。