ピルサ
ピルサ（Pylsa）
概要
伝統的な構成
- ピルスルブロィズ：ピルサ専用のパン
- ハゥル・ルゥクル：生の刻みタマネギ
- ステイクトゥル・ルゥクル：揚げタマネギ
- トマトゥソーサ：トマトソース
- シネップ：ブラウンマスタード
- ヴィナルピルスル：ソーセージ
- レムゥラジ：アイスランド版のレムラードソース
作り方
人気のソースとトッピング
アイスランドにおけるピルサのトッツピングについてアンケートを実施した結果、トマトソースが最も好まれていることがわかった。 次にフライドオニオン、マスタードと続いた。
1位：トマトゥソーサ
2位：ステイクトゥル・ルゥクル
3位：シネップ
4位：レムゥラジ
5位：ハゥル・ルゥクル
男性は女性よりもマスタードを好む傾向が高く、若年層ほどトマトソースやフライドオニオンを好む傾向が高い。 また、東部の人々はレムゥラジを強く支持し、北部の人々は他の地域よりも型破りなトッピングを試すことに積極的であることがわかった。
ギャラリー
ヴィナルピルスル
（Vínarpylsur）- Icelandic Cuisine -（Myllan）Pylsubrauð.png
ピルスルブロィズ
（Pylsubrauð） 
ヴァルス・トマトゥソーサ
（Vals Tómatsósa）
ピルスシネップ
（Pylsusinnep）
レムゥラジ
（Remúlaði）
ハゥル・ルゥクル
（Hrár laukur）
ステイクトゥル・ルゥクル
（Steiktur Laukur）
コゥク
（Kók）
