アイスランドの地衣類
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アイスランドの地衣類（アイスランド語：Fléttur /日本語：ちいるい）は、アイスランドに自生する地衣類である。 地衣類は菌類の一種で、藻類（主に緑藻とシアノバクテリア）と必ず共生する生態系をもつ複合体である。
概要
フリィエットゥル（Fléttur）は、アイスランド語で地衣類を指す。 この言葉は、1906年に出版されたヘルガ ・ヨンソン（Helga Jónssonar：1867～1925年）の著書『Bygging og líf plantna. Grasafraeði.』で初めて登場し、今日も用いられている。 それまで、一般の人々は地衣類と蘚類（せんるい）に分類されるコケ類を区別していなかったため、コケと同様に “ モゥシ ” （Mosi）と呼んでいた。
地衣類
チャシブゴケ目
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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（Hreindýramosi） |
ハナゴケ （Cladonia rangiferina） |
ハナゴケ科ハナゴケ属。アイスランドでは “ トナカイの海苔 ” を意味する。トナカイが越冬するためのエサの90％が本種である。 |
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（Fjallagrös） |
エイランタイ （Cetraria islandica） |
ウメノキゴケ科エイランタイ属。欧州医薬品庁の植物性医薬品委員会（HMPC）は一時的な食欲不振の改善、口や喉の炎症やそれに伴う空咳の治療、鎮静剤としての効果を認定している。 |
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（Hraufuskóf） |
コフキカラクサゴケ （Parmelia sulcata） |
ウメノキゴケ科カラクサゴケ属。 |
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（Litunarskóf） |
イワカラクサゴケ （Parmelia omphalodes） |
〃 |
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（Snepaskóf） |
ミヤマカラクサゴケ （Parmelia saxatilis） |
〃 |
ロウソクゴケ目
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
|---|---|---|---|
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（Veggjaglæða） |
ゴールデン・シールド・ライケン （Xanthoria parietina） |
ロウソクゴケ科オオロウソクゴケ属。 |
伝統的な利用
- グラッサグロイトゥル：地衣類のお粥。
- フィヤトラグラッサブロィズ：地衣類を生地に混ぜたパン。
- フィヤトラグラッサミョーク：地衣類のミルク煮。
- フィヤトラグラッサテー：地衣類のハーブティー。
- フィヤトラグラッササルト：地衣類を加えた天然塩。
- フィヤトラグラッサシュナップス：地衣類の薬膳酒。
- Icelandic Cuisine - Grasagrautur.png
グラッサグロイトゥル
フィヤトラグラッサブロィズ
- Icelandic Salt - Fjallagrasasalt.png
フィヤトラグラッササルト
- Icelandic Alcoholic Drinks - Fjallagrasaschnapps.png
フィヤトラグラッサシュナップス
