フィヤトラグラッサミョーク
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フィヤートラ・グラッサ・ミョーク（アイスランド語：Fjallagrasamjólk）は、アイスランドに自生する地衣類をミルクで煮た伝統料理である。
材料
- 牛乳：3/4リットル
- エイランタイ： 1こぶし
- ブラウンシュガー：大さじ1～2
- 塩：小さじ1/2
作り方
- 牛乳を加熱します。
- ハーブをきれいにしてよく洗い、沸騰した牛乳に入れます。
- 2～3分間調理します。