アイスランド料理一覧

魚料理

画像	料理名	地域
	グラフラックス （Graflax）
	（Saltsíld）		ニシンの塩漬け
	プロックフィスクル （Plokkfiskur）		鱈のマッシュポテト
	ゲルル （Gellur）

肉料理

画像	料理名	地域
	スヴィズ （Svið）		羊の頭
155px	スーリル・クルットスプンガル （Súrir hrútspungar）		ラムの睾丸
155px	（Ｈrossakjöt）		馬肉

野鳥料理

画像	料理名	地域
	ルンティ （Lundi）		ニシツノメドリ
	（Svartfugl）		ウミガラス

クジラ料理

画像	料理名	地域
	（Hvalkjöt）
155px	クヴァルスピック （Hvalspik）

スープ

画像	料理名	地域
	キョットスーパ （Kjötsúpa）		仔羊と野菜のスープ。
	フィスキス―パ （Fiskisúpa）

パン

画像	料理名	地域
	ルグブロイス （Rúgbrauð）
	フラットカーカ （Flatkaka）

ソーラマートゥル

画像	料理名	地域
155px	スラウトゥル （Slátur）
	スヴィザスルタ （Sviðasulta）		羊の頭のアスピック。
	キャイヴァ （Kæfa）		マトンのパテ。

※ソーラマートゥル（Þorramatur）

海藻類

画像	料理名	地域
	ソル （Söl）		（学名：Palmaria palmata）

塩蔵・乾物

画像	料理名	地域
155px	（Saltað selspik）		アザラシの皮の塩漬け。
	ハカール （Hákarl）		ニシオンデンザメ
155px	サルトフィスクル （Saltfiskur）		タラの塩漬け
	ハルズフィスクル （Harðfiskur）		干し鱈

乳製品

画像	料理名	地域
	スキール （Skyr）	国内全土	レッド・ホット・ラヴァ・スープにも添えられる。

菓子類

画像	料理名	地域
	クレイナ （Kleina）

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