アイスランド料理一覧
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肉料理
画像 | 料理名 | 地域 | |
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スヴィズ (Svið) |
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155px | スーリル・クルットスプンガル (Súrir hrútspungar) |
ラムの睾丸 |
クジラ料理
画像 | 料理名 | 地域 | |
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155px | (Hvalkjöt) |
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155px | クヴァルスピック (Hvalspik) |
スープ
画像 | 料理名 | 地域 | |
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キョットスーパ (Kjötsúpa) |
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フィスキス―パ (Fiskisúpa) |
ソーラマートゥル
画像 | 料理名 | 地域 | |
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155px | スラウトゥル (Slátur) |
※ソーラマートゥル(Þorramatur)
海藻類
画像 | 料理名 | 地域 | |
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ソル (Söl) |
(学名:Palmaria palmata) |
塩蔵・乾物
画像 | 料理名 | 地域 | |
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ハカール (Hákarl) |
ニシオンデンザメ | ||
155px | サルトフィスクル (Saltfiskur) |
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ハルズフィスクル (Harðfiskur) |
乳製品
画像 | 料理名 | 地域 | |
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スキール (Skyr) |
レッド・ホット・ラヴァ・スープにも添えられる。 |