カテゴリ:キサントフィル類

キサントフィル（英：Xanthophyll/独：Xanthophylle）は、自然界に広く存在する黄色の色素であるカロテノイドである。
カロテノイド群は2つの区分でカロテン類とキサントフィル類に分けられる。

名前の由来は、ギリシャ語の「黄色」（xanthos：ξανθός、）と「葉」（phyllon：φύλλον）で、初期の葉の色素のクロマトグラフィーで見られた黄色の帯を形成していたことによる。 元々はフィロキサンチンとよばれていた。