カテゴリ:キサントフィル類

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キサントフィル(英:Xanthophyll/独:Xanthophylle)は、自然界に広く存在する黄色の色素であるカロテノイドで、カロテノイド群は2つの区分でカロテン類とキサントフィル類に分けられる。

名前の由来は、ギリシャ語の「黄色」(xanthos:ξανθός、)と「葉」(phyllon:φύλλον)で、初期の葉の色素のクロマトグラフィーで見られた黄色の帯を形成していたことによる。 元々はフィロキサンチンとよばれていた。

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