アゾレス諸島の魚介類一覧
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貝類
二枚貝
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アメイジョア・ボア （Amêijoa Boa） |
ヨーロッパアサリ （Ruditapes decussatus） |
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（Ameijola） |
ヨーロッパワスレ （Callista Chione） |
頭足類
タコ
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ポルヴォ・カベスド （Polvo Cabeçudo） |
イチレツダコ （Eledone cirrhosa） |
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ポルヴォ （Polvo） |
マダコ （Octopus vulgaris） |
タコの主な名産地はポルトガル最南端の沿岸地域であるアルガルヴェ地方と南西部のコスタ・ヴィセンティーナ海岸が有名である。 |
タラ目
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アブロテア （Abrótea） |
（Phycis phycis） |
体長25cm～65cm。タラによく似た魚の一つ。ポルトガル南部アルガルヴェ地方のサグレス産と中央西部のペニシェ産が最高品質とされる。 |
タイ科
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ベスーゴ （Besugo） |
（Pagellus acarne） |
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（Boga） |
（Boops boops） |
キンメダイ目
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サロンゴ （Salongo） |
キンメダイ （Beryx Splendens） |
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インペラドール （Imperador） |
ナンヨウキンメ （Beryx decadactylus） |
スズキ目
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アンチョヴァ （Anchova） |
オキスズキ （Pomatomus saltatrix） |
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（Badejo） |
（Mycteroperca fusca） |
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（Bodião Vermelho） |
（Labrus bergylta） |
ニシン目
イワシ
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ビケロン （Biqueirão） |
モトカタクチイワシ （Engraulis encrasicolus） |
ペティンガ（Petinga） |
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サルディーニャ （Sardinha） |
ニシイワシ （Sardina pilchardus） |
カマス科
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ビクーダ （Bicuda） |
（Sphyraena viridensis） |
カツオ
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
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ガイアド （Gaiado） |
カツオ （Katsuwonus pelamis） |
Bonito guiado |
マグロ
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アトゥン （Atum Voador） |
ビンナガ （Thunnus alalunga） |
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アトゥン （Atum Albacora） |
キハダ （Thunnus albacares） |
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アトゥン （Atum Patudo） |
メバチ （Thunnus obesus） |
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アトゥン （Atum Barabatana Negra） |
タイセイヨウマグロ （Thunnus atlanticus） |
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アトゥン （Atum Rabilho） |
タイセイヨウクロマグロ （Thunnus thynnus） |
ヒラメ
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
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（Areeiro） |
（Lepidorhombus whiffiagonis） |
イカ
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
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ショコ （Choco） |
ヨーロッパコウイカ （Sepia officinalis） |
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ルラ （Lula） |
ヨーロッパヤリイカ （Loligo vulgaris） |
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ポタ （Pota） |
ヨーロッパマツイカ （Illex coindetii） |
排他的経済水域を含むポルトガル領に生息する種。 |
カサゴ亜目
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ボカ・ネグラ （Boca Negra） |
ミナミアフリカユメカサゴ （Helicolenus dactylopterus） |
ベラ亜目
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
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ベジャ （Veja） |
（Sparisoma cretense） |
ムナテンブダイ属 |
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ベジャ （Veja Fêmea） |
（Sparisoma cretense） |
メス。 |
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ハイーニャ （Rainha） |
オーネイト・ラス （Thalassoma pavo） |
ハイーニャは “ 女王 ” の意味。アゾレス諸島 |
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（Bodião Verde） |
エメラルド・ラス （Symphodus trutta） |
サメ
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バローゾ （Barroso） |
ウロコアイザメ （Centrophorus granulosus） |
タロウザメ |
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（Bico Doce） |
エドアブラザメ （Heptranchias perlo） |
海藻
| 画像 | 現地名 | 一般名（学名） | |
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エルバ・デ・カニャオ （Erva do Calhau） |
ボウアオノリ （Ulva intestinalis） |
アゾレス諸島のコルボ島では伝統的に食用とされている。ボウアオノリは日本の一部の地域では食用とされる。 |
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ノリ・ド・アトランティコ （Nori do Atlântico） エルバ・パチーニャ・カスターニャ （Erva Patinha Castanha） |
（Porphyra umbilicalis） |
アマノリ属の一種。アゾレス諸島のフローレス島では伝統的に食用とされている。アマノリは寿司やオニギリに使われるアサクサノリの近縁種。 |
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アガー （Agar） |
カタオバクサ （Pterocladiella capillacea） |