マデイラ諸島の料理一覧

画像	料理名	地域
155px	コジード （Cozido à Madeirense）	マデイラ島

魚介類

画像	料理名	地域
155px	エシュパーダ （Espada）	マデイラ島	クロタチモドキ
155px	（Chicharros）	マデイラ島	和名のニシマアジ
155px	（Castanhetas）	マデイラ島
155px	アトゥン （Atum）	マデイラ島
155px	ラパス （Lapas）	マデイラ島	カサガイ（Lapa）のグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。
	クラーカス （Cracas）	ポルト・サント島	フジツボ

肉料理

画像	料理名	地域
155px	ピカジーニョ （Picadinho à Madeirense）	マデイラ島
	エスペターダ （Espetada Madeira）	マデイラ島
	ヴィーニャ・ダリョス （Vinha d' Alhos）	マデイラ島

スープ

画像	料理名	地域
	ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola）	マデイラ島・フンシャル
	ソパ・デ・トリゴ （Sopa Trigo）	マデイラ島

パン

画像	料理名	地域
	ボーロ・ド・カコ （Bolo do Cado）	マデイラ島
	プレーゴ （Prego）	ポルト・サント島

フルーツ

画像	料理名	地域
	フルータス （Frutas Tropicas）	マデイラ島

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