マデイラ諸島の料理一覧
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| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Cozido à Madeirense） |
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Chicharros） |
和名のニシマアジ | |
| 155px | （Castanhetas） |
アゾレス諸島 マデイラ諸島 |
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| 155px | アトゥン （Atum） |
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| 155px | ラパス （Lapas） |
アゾレス諸島 マデイラ諸島 |
カサガイ（Lapa）のグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。 |
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クラーカス （Cracas） |
ポルト・サント島 | フジツボ |
肉料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Picadinho à Madeirense） |
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（Espetada Madeira） |
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（Vinha d' Alhos） |
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
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ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola） |
マデイラ島・フンシャル | |
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（Sopa Trigo） |
マデイラ島 |
パン
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
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（Bolo do Cado） |
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（Prego） |
ポルト・サント島 |
フルーツ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
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（Frutas Tropicas） |
マデイラ島 |