マデイラ諸島の料理一覧
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Cozido à Madeirense） |
魚介類
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
|
（Chicharros） |
ニシマアジ （Trachurus trachurus） |
和名のニシマアジ |
| 155px | （Castanhetas） |
アゾレス諸島 マデイラ諸島 |
|
| 155px | ラパス （Lapas） |
アゾレス諸島 マデイラ諸島 |
カサガイ（Lapa）のグリルはアゾレス諸島とマデイラ諸島の代表的な料理。アラスジカサガイ（Patella aspera）、ヒラカサガイ（Patella candei）などが主である。 |
|
クラーカス （Cracas） |
フジツボ |
肉料理
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
| 155px | （Picadinho à Madeirense） |
||
|
（Espetada Madeira） |
スープ
| 画像 | 料理名 | 地域 | |
|---|---|---|---|
 |
ソパ・デ・トマーチ （Sopa de Tomate e Cebola） |
フンシャル | |
|
（Sopa Trigo） |