ポルトガルの米料理一覧

白飯

画像	料理名	副材料
	アローシュ・ブランコ （Arroz Branco）	なし	日本の白飯に近い。ブランコは “ 白 ” の意味。炊飯器に頼る日本とは異なり、多くは鍋で炊飯するが飯盒炊爨（はんごうすいさん）の状態に仕上げる人々もいる。今日では炊飯器を使う場合もある。
	アローシュ・マンテイガ （Arroz com Manteiga）	バター	白飯にバターを加えたもの。

マランドリーニョ（Arroz Malandrinho）

画像	料理名	副材料
	アローシュ・デ・トマーチ （Arroz de Tomate）	トマト
	アローシュ・デ・ポルヴォ （Arroz de Polvo）	トマト・タコ
155px	アローシュ・デ・ルラス （Arroz de Lulas）	トマト・イカ
	アローシュ・デ・サルディーニャス （Arroz de Sardinhas）	トマト・イワシ
155px	アローシュ・デ・タンボリル （Arroz de Tamboril）	トマト・アンコウ
	アローシュ・デ・マリスコス （Arroz de Mariscos）	トマト・魚介類全般

デザート

画像	料理名
	アローシュ・ドース （Arroz Doce）
	ボーロ・デ・アローシュ （Bolo de Arroz）

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