スロッピー・ジョー

スラッピー・ジョー

スロッピー・ジョー（Sloppy Joe）は、牛ひき肉、玉ねぎ、トマトソースまたはケチャップ、ウスターソース、その他の調味料をハンバーガーバンズに挟んだ料理である。

起源

この料理の起源は不明だが、米国フロリダ州のキーウェストにある同名のバーが非常に有名である。 スロッピー・ジョー（Sloppy Joe's）は、アメリカ合衆国出身の小説家・詩人であるアーネスト・ヘミングウェイがよく通ったバーの一つである。 現代の説によると、この料理はこのバーに関係しているという。 2006年に国家歴史登録財に指定された。 また、1930年代にアイオワ州スーシティでジョーというシェフが初めて「ルースミートサンド」を提供したという説もある。

関連項目

• スラッピージョー：日本の給食

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