トマトソース（明治45年）
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トマトソース（Tomato Sauce）は、明治45年（1912年）に発行された宇野弥太郎の著書『西洋料理法大全』に掲載されたソースである。
参考文献
- 『西洋料理法大全』：明治四十五年・第十一節（ソースの部）第二十五