トメート・ヱンド・マツシユルーム・ソース（明治40年）
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ファイル:Japanese Tomato Sauce - Tomato and Mushroom Sauce in Meiji period.png
トメート・ヱンド・マツシユルーム・ソース
トメート・クリーム・ソース（Tomato and Mushroom Sauce）は、明治40年（1907年）に発行された高野新太郎（青楓）の著書『歐米料理法全書』に掲載されたソースである。
参考文献
- 『歐米料理法全書』：明治四十年六月・第十八章・魚類と肉類のソース類