蕗とトマトの黄身酢和え

蕗とトマトの黄身酢和え

蕗とトマトの黄身酢和え（とまとのきみずかけ）は、昭和27年（1952年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「食欲をすゝめる 美味しい夏の漬物二百種」に掲載された料理である。

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和二十七年六月号・付録「食欲をすゝめる 美味しい夏の漬物二百種」（付）酢の物と和え物二十四種

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