豚肉の錦和

豚肉の錦和

豚肉の錦和（ぶたにくのにしきあへ）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。

概要

豚肉を使った變ったサラダの一種でございます。

材料

参考画像

豚肉、ハム、玉子、玉葱、胡瓜、トマト、馬鈴薯、林檎、マヨネーズソース、生姜。

監修

• 黑田正夫氏夫人：黑田初子

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和十年六月號・附録「家庭向夏の西洋料理」

---