するめと野菜のレモン揚

するめと野菜のレモン揚

するめと野菜のレモン揚（するめとやさいのれもんあげ）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料（五人前）

参考画像

• するめ：一枚
• 人参：大一本
• 玉葱：一個
• トマトなど

作り方

ファイル:Sozairori Zensho - How to Surume to Yasai no Lemon Age in 1942.png

するめと野菜のレモン揚の作り方

（出来上りは口絵写真六頁参照）

『惣菜料理全書』八月（天ぷらその他の揚物）

参考文献

• 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

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