挽肉だんごと芽キャベツのトマト煮
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挽肉だんごと芽キャベツのトマト煮(ひきにくだんごとめきゃべつのとまとに)は、昭和17年(1942年)に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。
材料(五人前)
- 挽肉:百匁
- 玉葱:半個
- 馬鈴薯:中二個
- 人参:二本
- 芽キャベツ:二つかみ
- トマトソースなど
作り方
『惣菜料理全書』十一月(肉と乾物の料理)
参考文献
- 『惣菜料理全書』:昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社