魚の凍寄せ
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魚の凍寄せ（さかなのこほりよせ）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。
材料（五人前）
- 白身の魚：（すずき、さきなど）五切
- 寒天：半本
- トマト：二個
- サラダ菜
- 白胡麻：三勺
- 豆腐：半丁
作り方
『惣菜料理全書』
参考文献
- 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社