サージン・オフマスプーア・ケチャップ

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サージン・オフマスプーア・ケチャップ

サージン・オフマスプーア・ケチャップ（ポザシキーアラレン トマトソース）は、 大正11年（1922年）に石塚松雲堂から発行された『新しき研究 和洋料理の仕方』に掲載された料理である。

材料（六人前）

• 鰯：十二尾
• 玉子：二個
• 玉茸：百匁
• トマトケチャップ（ソース）：一合
• メリケン粉：大匙一杯
• 牛乳：一合
• バター：大匙三杯
• 塩
• 胡椒
• スープ：一合

作り方

『新しき研究 和洋料理の仕方』いろは献立集（いの部）

参考文献

• 『新しき研究 和洋料理の仕方』：大正11年1月・石塚松雲堂

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