アリ・パシャ・ケバブ

アリ・パシャ・ケバブ

アリ・パシャ・ケバブ（Ali Paşa kebabı）は、トマト、玉ねぎ、パセリと一緒に子羊の角切りを煮込んだものをフィロ（非常に薄くイーストを含まない生地）で包みオーブンで焼いた料理。