てりかつ丼
ナビゲーションに移動
検索に移動
てりかつ丼（Teri Katsudon）は、岐阜県土岐市で食べられている独自のカツ丼である。
文化
土岐市内の古い食堂などでは一般的なメニューであり、カツ丼はてりかつ丼のみを提供している店もある。 よって、土岐市を訪れた人の中にはカツ丼を注文し、出てきた「てりかつ丼」に驚く人もいる。 また、店員から「てり」なのか「とじ」なのかを聞き返されることもある。
特徴
ハヤシライスの素にケチャップソース・しょうゆなどを合わせた和風トマト餡がかかったものである。
発祥
土岐市泉町にある1953年年（昭和28年）創業の「ちちや」が発祥である。 ちちやの味から「てりかつ丼」を学んだ店もあるという。