あんかけスパ
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あんかけスパ(Ankake Spa)
歴史
からめ亭
からめ亭は名古屋市内外にフランチャイズ展開しているあんかけスパゲッティ専門チェーン店である。 からめ亭の前身である1979年(昭和54年)創業の名物あんかけスパゲッティ「ソール本山」は7坪10席の小さな店からはじまった。 からめ亭の店内には当時の写真が飾られている。 ソール本山は広小路通の拡幅工事に伴い2001年9月末に閉店。 その後、名東区一社に移転し、当初はソール本山一社店としていたが、現在はフランチャイズ店舗名と同じ「からめ亭」に改めている。