モヒート・イスレニョ
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モヒート・イスレニョ（Mojito Isleño）は、プエルトリコの調味料です。
作り方
水、酢、オリーブオイル、オリーブ、ケイパー、トマト、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、クラントロ（ノコギリコリアンダー）、唐辛子で作るソースです。 数分から数時間煮込みます。 地域によっては、バジル、ワイン、ココナッツミルク、少量のつぶしたキマメやキドニービーンズを加えて、ソースにとろみをつけることもあります。 魚介類のトッピングとして使われる。
起源
1841年7月22日に設立されたプエルトリコの島の南海岸に位置する自治体であるサリナスで生まれたソースで、「La Cuna del Mojito Isleño」（モヒート・イスレニョの発祥地）としても知られている。