サルサ・アメリカーナ（Salsa Americana）は、単にアメリカーナとも呼ばれ、ピクルス、ニンジンの酢漬け、玉ねぎの酢漬けなどを細かく刻んだり混ぜたりして作るチリのソースです。 トマト、ザウアークラウト（チュクルート）、マヨネーズとともに、伝統的なコンプレートに使われることが多い。 このため、サルサ・アメリカーナはチリのコンプレート文化と広く関係しています。
